Sommerregn...

 Sommer regn, hundekjeks på bordet og tatziki i en skål som minner om Hellas...

Finnes ikke noe bedre sommermat enn tatziki på ferskt brød...

Tatziki

1 boks gresk youghurt

1,5 revet agurk

Salt

Hvitløk

Mynte

Riv agurken og klem av så  mye vann som mulig.

Ha agurken i et dørslag, ha over et par små ts salt og la renne godt av seg.

Bland hvitløk og noen blader hakket mynte i youghurten.

Ha i agurken og rør sammen.

Håper du finner sommerstemninger i regnet...

Ha en så fin dag!



Gulerotmuffins og Bygdalarm

Gulerot kake er vel muligens verdens beste kake... Eller..?

Saftig av gulerøttene, med hint av kanel. Toppet med frosting av kremost... Alltid en favoritt!

Jeg lager ofte slike kaker i muffinsformer. Samme oppskrift, men kortere steketid i muffinsformer.

Blått er også en favoritt om sommeren..

Rart hvordan vi liker farger etter årstidene.. Blått er definitivt sommerfarge!

Gulerotkake

4 egg

3 dl sukker

Piskes til eggedosis

3 dl hvetemel

2 ts natron

2 ts kanel

1 ts salt

2 ts vaniljesukker

1 dl nøytral olje

4-5 dl revet gulerot

Vendes forsiktig i eggedosisen med en slikkepott

Stekes i 24 cm form på 190 grader i ca 30 minutt.

Glasur

100 g philadelphia ost

2 ts vaniljesukker

50 g smør

125 g melis

Piskes godt sammen.

Haes over kald kake.

Når jeg lager denne kaken som muffins lager jeg halv prosjon ( blir ca 12 muffins) og steker dem i ca  20 minutt.

Forkle fra GreenGate.

Sommer!

Jeg har mange baller i luften for tiden...

Jeg skal flytte butikken min, all info om dette finner du på butikkbloggen Anemone

Vi har besøk av kusiner fra Canada.

Vi snekrer på huset vårt. Skifter kledning og vinduer + legger ny terrasse

Derfor litt labber oppdateringer her på bloggen.

Men viser terrasse-prosjektet vårt så snart der er noe annet enn en byggeplass å  vise... ;)

I dag er et av årets høyepunkt for sånne som meg som elsker Hardanger..!

Bygdalarm skjer denne helgen!!

Fantastisk festival på en plen ved fjorden i Øystese.

I dag spiller Jonas Alaska, Team Me, The Dandy Warhols, Anja Elena Viken +++

Etterpå er det disko på hotellskukkjen.. I hotellkjelleren, dans på kaien, vin på stranden, nattbading.. Alt som hører til på Bygdalarmen.

Bygdalarm er et slik happening som har fast plass i kalenderen hvert år.

Ingenting kommer i veien for grønn plen i Øystese første helgen i juli.... Ingenting!

Helge er allerde på plass i Hardanger.

Hardanger-jentene er på plass, andre faste Bygdalarm-folk er bekreftet på plass.. ;)

Jeg skal fikse et par ting nå, så pakker jeg Hunter støvler og hvitvin i bilen og reiser til Hardanger for Bygdalarm!! Hurra!!!

Ha en så fin helg alle sammen!